葡萄糖氧化酶金九銀十發(fā)貨

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產品型號：crs
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更新時間：2024-6-6
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標題：葡萄糖氧化酶金九銀十發(fā)貨

產品概述

葡萄糖氧化酶金九銀十發(fā)貨

中文名稱: 葡萄糖氧化酶
中文同義詞: 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶,得自黑曲霉變種;Β-D-葡萄糖氧化還原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
英文名稱: EC 1.1.3.4
CAS號: 9001-37-0
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS號: 232-601-0
化學性質近白色粉末至棕色液體。溶于水，幾不溶于乙醇。
用途酶制劑。主要用于牛奶、干酪、蛋、飲料和沙拉。
用途常用診斷用酶。血漿中葡萄糖測定。
用途酶制劑。主要用于從蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質。用量500mg/kg。
柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風味和金屬溶出。用量為10mg/kg。
用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品?？煞乐褂善咸烟且鸬暮肿儭?br/>由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基，有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網絡結構。故近年來用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸鉀，受到愈來愈多的葷視。

葡萄糖氧化酶金九銀十發(fā)貨

銷售地區(qū)：

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2.華南地區(qū)：（包括廣東、廣西、海南）；

3.華中地區(qū)：（包括湖北、湖南、河南、江西）；

4.華北地區(qū)：（包括北京、天津、河北、山西、內蒙古）；

5.西北地區(qū)：（包括寧夏、新疆、青海、陜西、甘肅）；

6.西南地區(qū)：（包括四川、云南、貴州、西藏、重慶）；

7.東北地區(qū)：（包括遼寧、吉林、黑龍江）；

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